こんにちは！

関内、横浜元町エリアで口コミ多数、食事指導で栄養の知識も身につくパーソナルジムBEYOND横浜元町店！

元町・中華街駅から徒歩30秒！石川町駅から徒歩12分！

トレーナーの相原です！

今年は夏が長引き、ようやく秋がやってきましたね！

秋といえば食欲の秋ですよね！

食欲の秋を健康的にたくさん楽しめるよう、本日はおすすめの調理法も含め、旬の食材を紹介していきます！

著者情報

相原　隆乃　Ryuno Aihara

・2023 FWJ JAPAN OPEN MEN’S PHYSIQUE

NOVICE FIRST CHALLENGE -178cm 2位

NOVICE CHALLENGE +175cm 4位

・2024 FWJ BEEF SASAKI CLASSIC MEN’S PHYSIQUE

NOVICE +176cm 5位

・現役フィットネス選手。

初心者向けのダイエット、姿勢改善に特化している。

秋の味覚で体も心も健康に！旬の食材の栄養パワー！

秋は一年の中で最も食材が豊富になる季節です！

美味しいだけでなく、体に必要な栄養素がたっぷり含まれています！

秋の食材を上手に取り入れることで、免疫力アップや疲労回復、美肌効果など様々な健康効果が期待できます！

栗：疲労回復に最適なビタミンB1

秋の定番である栗には、ビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復やストレス緩和に効果的です！

また、栗には食物繊維もたっぷり含まれているため、便秘予防や腸内環境の改善にも役立ちます！

栗は茹でるだけでそのまま食べても美味しいですが、栗ご飯にすることで主食としても楽しめます！

また、スイーツにアレンジしても絶品です！

例えば、栗をペースト状にしてマロンクリームにし、パンケーキやトーストに乗せると、朝食やおやつにぴったりです！

さつまいも：美容と健康に嬉しいビタミンC

さつまいもは、ビタミンCが豊富で美容効果も抜群です！

さらに食物繊維も多く含まれているため、腸内環境を整えるのにも最適です！

炭水化物を多く含むため、エネルギー補給にもぴったりで、スポーツ後や疲れた時に最適な食材です！

シンプルに蒸して食べるのはもちろん、焼き芋にすることでさらに甘味が引き立ちます！

また、さつまいもを使ったおかずとして、さつまいもの天ぷらやサラダもおすすめです！

甘味と塩味のバランスが良く、満足感のある一品になります！

きのこ類：低カロリーで栄養たっぷりのスーパーフード

秋になると、さまざまな種類のきのこが手に入ります！

きのこ類は低カロリーでありながら、ビタミンDや食物繊維、ミネラルが豊富に含まれているため、ダイエット中の方にも最適です！

特にビタミンDは、骨の健康維持や免疫力の向上に寄与します！

きのこは炒めたり、鍋に入れたりするだけで手軽に調理できます！

特にきのこご飯や、きのこのバターソテーは、風味豊かで秋の味覚を存分に楽しめます！

また、きのこを使ったスープも、簡単で体を温めてくれるのでおすすめです！

秋の果物で栄養補給：フルーツの魅力と調理アイデア

秋は果物も充実しています！

りんご、柿、梨など、どれも甘くて美味しいだけでなく、ビタミンやミネラルが豊富で健康にも良いのです！

りんご：皮ごと食べて抗酸化効果

りんごは、ビタミンCや食物繊維が豊富なだけでなく、抗酸化作用を持つポリフェノールも多く含まれています！

特に皮には栄養素が集中しているため、できるだけ皮ごと食べるのが理想的です！

そのまま食べるのはもちろん、りんごを薄くスライスしてサラダに加えることで、食感や甘味を楽しむことができます！

また、りんごを煮詰めてコンポートにしたり、焼きりんごにすることで、デザートにもアレンジ可能です！

柿：ビタミンCとカリウムで美肌をサポート

秋の果物の代表である柿は、ビタミンCとカリウムが豊富に含まれており、美肌効果やむくみ防止に効果的です！

ビタミンCは肌のコラーゲン生成を促し、しわやシミの予防にも役立ちます！

柿はそのまま食べても美味しいですが、スムージーに入れたり、サラダに加えてもアクセントになります！

特に、柿とクリームチーズの組み合わせは絶品です！

また、柿を乾燥させて干し柿にすると、保存性が高まり、甘味も増します！

梨：水分補給と整腸作用をサポート

梨は水分が多く含まれており、体を潤す効果があります！

さらに、整腸作用のある食物繊維が豊富に含まれているため、便秘予防にも役立ちます！

また、消化を助ける作用もあり、胃腸に優しい食材です！

梨はそのまま食べるのが最も簡単で美味しいですが、薄くスライスしてサラダに加えたり、スムージーにすると爽やかな甘味を楽しめます！

さらに、梨を煮てコンポートにしたり、ゼリーにすると、おしゃれなデザートとしても楽しめます！

バランスの取れた秋の食事で免疫力を高める

秋は季節の変わり目でもあり、体調を崩しやすい時期です！

風邪を引きやすくなるこの時期には、免疫力を高める食材を積極的に取り入れることが重要です！

秋の旬の食材は栄養価が高く、体を内側から守る力を強化してくれます！

かぼちゃ：免疫力アップに欠かせないベータカロテン

かぼちゃには、強力な抗酸化作用を持つベータカロテンが豊富に含まれています！

これにより、風邪予防や肌の健康維持に効果が期待できます！

また、かぼちゃはカリウムも多く含んでおり、体内の余分な塩分を排出してむくみを解消する効果もあります！

かぼちゃはスープにするのが定番ですが、シンプルに蒸したり、オーブンで焼いても美味しく楽しめます！

特に、かぼちゃのグラタンやかぼちゃの煮物は、栄養満点で体が温まる一品です！

ほうれん草：鉄分と葉酸で貧血予防

秋のほうれん草は特に栄養価が高く、鉄分や葉酸が豊富です！

これらの栄養素は貧血予防に役立つだけでなく、妊娠中の女性にも必要な成分です！

また、ビタミンCも含まれているため、鉄分の吸収を助ける効果も期待できます！

ほうれん草はおひたしや炒め物、スムージーに加えても美味しく栄養価を保ったまま摂取できます！

特にバター炒めや、ほうれん草を使ったキッシュなど、少し工夫をすることで毎日の食事に彩りを加えることができます！

さんま：タンパク質やカルシウムで丈夫な体を形成

秋の代表的な魚である「さんま」は、栄養価が非常に高く、健康をサポートする重要な成分がたっぷり含まれています！

DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）といったオメガ3脂肪酸が豊富で、これらは脳の健康維持や血液の流れを良くする働きがあり、動脈硬化の予防や心臓病のリスクを減らす効果が期待できます！

またタンパク質やカルシウムも豊富に含まれているため、骨や歯、筋肉の形成にも効果的です！

さんまは煮付けにすることで骨まで柔らかく仕上げることができます！

生姜を加えることでさんまの臭みを消し、風味を引き立てることができるのでおすすめです！

まとめ

ここまでにご紹介した通り、秋の食材は栄養価が高いものが多いですよね！

さまざまな調理法で楽しめるので、毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか！

体調を整え、健康をサポートするために、これらの食材を積極的に活用しましょう！

お食事を楽しみながら理想の体を目指したいという方、是非パーソナルトレーニングジムBEYOND横浜元町店へご来店ください！

BEYOND横浜元町店では、

我慢する食事制限ではなく、しっかり食べながら痩せるボディメイクを行っております！

ぜひ一度お越しいただき、BEYONDメソッドをご体感ください。

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