こんにちは！

関内、横浜元町エリアで口コミ多数、食事指導で栄養の知識も身につくパーソナルトレーニングジムBEYOND横浜元町店💪

パーソナルトレーナーの小野寺です✨

突然ですが皆さんは、美容の為に、お食事の調理方法に拘った事はありますか？

実は同じ食材でも、調理方法によっては、摂取できる栄養量が異なることがあります！

そこで今回は、効率良く、無駄なく、栄養素を補給する方法について解説していきます！

著者情報

小野寺 秀斗 Shuto Onodera
・元大手フィットネスクラブインストラクター
筋肉増量、ダイエット、心拍数を上げ脂肪燃焼させるトレーニングにも特化している

美容にオススメな栄養素

まず初めに、「美容」にオススメな栄養素からご紹介していきます！

ビタミンを数種類摂取する事がオススメですが、その中でも特にオススメな栄養素を大きく三つの項目に分けてお伝えしていきます！

ビタミンB6

１つ目のビタミンは、「ビタミンB６」です！

ビタミンB6はタンパク質の素とも言われております。

タンパク質は、肌、髪、爪、の主成分でもあります！

不足することで、肌荒れや髪の張りがなくなる可能性もあります。

サプリメントやお野菜から意識的に摂取していきましょう！

また、エストロゲンの代謝にも関わり、ホルモンバランスを整える働きもあります。

赤血球の合成にも役立つ為、月経前症候群の緩和も期待ができると言われております！

また、妊娠時のつわりの原因と考えられているのがビタミンB6の不足です。

しっかり摂取することで、つわりなどの症状を和らげる事にも期待ができます！

ナイアシン

２つ目のビタミンは、「ナイアシン」です！

ナイアシンは皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあると言われるビタミンです！

「ビタミンB３」と呼ばれる事もあります。

皮膚の健康維持とは具体的にあげると「シワ改善」が期待されています！

最近では美容に意識の高い男性の方も増えていますよね！

男性にも女性にも嬉しい効能が期待できるビタミンですので積極的に摂取していただく事をオススメいたします！

ナイアシンが含まれるお食材などについては後ほどご紹介させていただきます！

パントテン酸

パントテン酸はビタミンB5とも呼ばれます！

これはお肌のバリア機能を維持するためのセラミド、脂肪酸といった細胞間脂質を増加させる作用もあり、外部からの刺激に耐えられるお肌作りには欠かせないものとなります！

結果、ニキビなどができにくいお肌作りにも効果が期待できるビタミンであると言えます！

パントテン酸が含まれるお食材についても、後ほどご説明させていただきます！

美容効果の高い食材

ここまで、美容効果の高いビタミンについてご紹介させていただきました。

続いて、それらのビタミンが豊富に含まれているお食材についてご紹介していきます。

毎日のレシピを考える手間も省けると思いますので、是非ご参考にしてみてください！

ビタミンB６を豊富に含む食材

先述させていただいたように、ビタミンB6はタンパク質の素とも言われております！

肌、髪、爪、ですね！

これらを健康的に維持したい方は以下のお食材の摂取がオススメです！

肉類では、赤みのお魚、ヒレ肉、牛レバー、ささみなど脂質の少ないものに多く含まれています！

植物性食品では、バナナ、パプリカ、さつまいも、玄米、などに多く含まれています！

ナイアシンを豊富に含む食材

先述させていただいたように、ナイアシンは皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあると言われるビタミンです！

シワが気になる方は、ナイアシンを積極的に摂取していただく事をオススメいたします！

お食事で、早めのシワ対策が可能です！

ナイアシンを意識したい方は、以下のお食材がオススメです！

舞茸、たらこ、インスタントコーヒー、落花生、カツオ、マグロ、サバ、などに多く含まれています！

パントテン酸を豊富に含む食材

先述させていただいたように、パントテン酸はお肌のバリアを高めてくれるような役割があります！

外部からの刺激によりニキビなどができる事を抑える事にも期待ができるビタミンです。

特に、紫外線をよく浴びることが多い方には特にオススメです！

パントテン酸を多く含む食材は以下のような物があります！

鶏レバー、鶏ささみ、卵、魚類、たらこ、豆類、ブロッコリー、トマト、などがあります！

調理方法に拘ろう

皆さんは自炊をする事はありますか？

また、自炊する時は調理方法に拘った事はありますか？

実は、食材によって調理方法によって栄養をしっかり摂取できるかが変わってくるのです！

ここからは、栄養素事にオススメな調理方法をご紹介していきます！

パーソナルトレーニングジムBEYOND横浜元町店のお食事管理では、食材だけでなく、オススメな調理方法までアドバイスさせていただきます！

水溶性ビタミンが含まれる食材のオススメな調理法

ビタミンB群は、水溶性のビタミンです。

今回オススメさせていただいた、美容効果の高い３つのビタミンは水溶性ビタミンに分類されます。

水溶性ビタミンは水に溶けやすい為、茹でるとビタミンが溶けてしまい、食材そのものからはビタミンが抜けてしまいます。

食べすぎてもお腹の中で溶けてしまい、体外に排出されやすい為、毎日摂取する必要があります。

水溶性ビタミンのオススメな調理工程は、「蒸す」です！

蒸す→炒める（オーブン焼きも含む）→煮る→茹でる　となります。

是非ご参考にしてみてください！

脂溶性ビタミンが含まれる食材のオススメな調理法

続いて、脂溶性ビタミンが含まれる調理法です。

脂溶性ビタミンが含まれる食べ物は、レバー、キクラゲ、大豆、納豆、などがあります。

ビタミンA、D、E、K、と呼ばれるものになります！

水溶性とは異なり、水ではなく、油に溶けやすくなります。

脂に溶けることで吸収力がアップする性質があるので、油炒めや揚げ物がオススメです！

食物繊維が含まれる食材のオススメな調理方法

続いては食物繊維が含まれる食材の調理工程についてです。

食物繊維は体内の糖や脂を吸収して体外に排出してくれたり、腸内環境を整えてくれます。

腸内環境が整う事はお肌の調子の改善に繋がる事が期待されています！

お肌の「綺麗」を作りたい方はぜひ、腸内環境を整える食物繊維にも意識を向けてみては如何でしょうか？

食物繊維が含まれるお食材は、穀類、豆類、芋類、野菜、果物、などがあります！

食物繊維にも、水に溶ける水溶性食物繊維と溶けない不溶性食物繊維があります。

水に溶けやすいため、ビタミン同様栄養の損失などは起こますが、食物繊維を意識したい場合、お野菜などは茹でることがオススメです！

茹でることで野菜の量が減り、摂取できる量が増えると思われます。

また、生のまま食べると消化・吸収しづらい栄養素も取り込みやすくなることから、食物繊維を摂りたい場合は熱を通すことをオススメいたします！

美容・健康、対策はサプリメントがオススメ

各栄養素によって効率良く摂取する方法は異なることがおわかりただけたかと思います。

また、各栄養素を摂取するためには様々な食材を購入し、栄養素に合った調理工程の選択が必要となります。

私自身ボディメイクを行う中で感じておりましたが、毎日の家事やお仕事に追わろれる中で、これらの事に意識を向ける事は正直とても大変です。

お子様がいらっしゃるママさんなどは特に厳しいのではないでしょうか？

できれば一度に、栄養素を無駄なく摂取したいですよね！

そんな方にはパーソナルトレーニングジムBEYONDで取り扱っている、「マルチビタミン」サプリメントがオススメです！

当店の「マルチビタミン」サプリメントであれば、幾つもの、健康・美容、に必要とされる栄養素を一度に摂取する事が可能となります！

サプリメントは食材と違い調理工程が不要な為、栄養の損失がありません。

効率よく栄養補給をしたい方にオススメのできるサプリメントです！

気になる方は、パーソナルトレーニングジムBEYOND横浜元町店に一度お越しください！

まとめ

如何でしたでしょうか？

美容・健康に必要な栄養素や各調理工程がお分かりいただけたのではないでしょうか！

ご自身の目的に合わせて食材と調理工程を選択する事で、無駄なく、効率良く栄養素の吸収を行う事ができます！

食材の買い出し、調理、栄養管理が苦手な方には、先述させていただいたサプリメントからの栄養補給がオススメです！

また、パーソナルトレーニングジムBEYOND横浜元町店であれば、トレーニング・姿勢改善・お食事管理までさせていただいております！

毎日のお食事管理で失敗したくない方はトレーナーの私たちにお任せください！

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