【お米の種類別栄養素】

こんにちは😆

関内、横浜元町で女性に人気のBEYOND横浜元町店💪🏻

トレーナーの山方です✨

健康食品やサプリメントなど、健康に気を使う人は年々増えています🧐

その中でも健康的なお米として有名なものに玄米や雑穀米などがありますが、

白米と比べて本当に摂るべきものなのでしょうか🤔

そして、摂るならどのように摂ればいいのでしょうか☝🏻

今回は、健康にいいお米の種類とその食べ方について解説します🔥

白米

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白米は別名「うるち米」とも呼ばれ、稲の実からもみ殻・米ぬか・胚芽を取り除き、胚乳部分のみを残したものです🍚

メインの栄養分である糖質（デンプン）のほか、

タンパク質・カルシウム・鉄分・ビタミン・食物繊維など、さまざまな栄養素を含んでいます👏🏻

玄米

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玄米は稲の実からもみ殻だけを外したもので、米ぬかや胚芽はそのまま残った状態です☺️

そのため白米よりも栄養分が多く、

食物繊維やカルシウム・マグネシウムなどのミネラル分はもちろん、タンパク質やビタミン類も白米より多く含まれています😳

麦ご飯

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麦ごはんは名前の通り白米に大麦を混ぜて炊いたもので、

大麦に含まれるタンパク質・ミネラル・ビタミン類・食物繊維などをプラスできます🔥

大麦は白米のように粘り気がなく独特な香りがあるため、人によって好き嫌いは分かれますが、

最近ではクセの少ない麦で食べやすくなっているものも多いです🫡

また、大麦の中でも「もち性」のもち麦は、食物繊維が豊富に含まれているため、

近年のダイエットブームの中でも注目されています🤗

「うるち性」の押し麦は、プチっとした食感が好まれています☺️

ズバリ健康に良いお米はどれ？

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栄養面だけ見れば玄米や雑穀米は素晴らしいです✨

玄米や雑穀米はミネラル・ビタミン類・抗酸化成分が多く、栄養的には素晴らしい食品です🔥

・食物繊維が必要なら麦ご飯がオススメ

白米100gと比べて19倍の食物繊維が取れる麦ごはんは、食物繊維をたっぷり摂取したい人におすすめです😳

腸内環境を整えたり、血糖値の急上昇を抑えたりするのに効果的です✨

まとめ

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糖質制限ダイエットブームなどで、白米に関する見方は大きく変化しています🧐

しかし、本来日本人の体質に合う良質なエネルギー源は白米です☝🏻

玄米や雑穀米も栄養は素晴らしいですが、まず白米を十分に食べるようにしましょう✨

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横浜元町の独特の高級感を存分に感じられる外観と店内環境です。

また、施設に引けを取らないよう、BEYONDグループの店長職以上のスタッフが、

複数名で協力しながら店舗を

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